Ideas para historias
Entornos nocturnos: la “transformación” de los bares aumenta las ventas de alcohol de riesgo en puntos de venta en las instalaciones (en inglés)
Una teoría exclusiva propone que en las áreas de alta disponibilidad de alcohol los puntos de venta de alcohol compiten por los clientes diversificando sus características operativas para brindar una variedad de contextos de consumo. Nuestro objetivo fue caracterizar las características de las operaciones de puntos de venta que contribuyen a un mayor riesgo de problemas de alcohol en las comunidades. Realizamos observaciones etnográficas en 97 puntos de venta en las instalaciones en seis ciudades de California y entrevistamos al personal y los clientes en una submuestra de estos.
La necesidad de aportes comunitarios para las microcervecerías: una herramienta comercial y comunitaria (en inglés)
A San Diego le gusta pensar que es la capital mundial de la cerveza artesanal, y no sorprende, ya que cuenta con más de 130 cervecerías en todo el condado.
Los municipios están considerando la industria cervecera artesanal como una fuente de crecimiento económico, y algunos están modificando sus códigos municipales y las designaciones de zonificación para adaptarse a la industria. National City, Oceanside y Lemon Grove están permitiendo la zonificación de “uso por derecho” de las microcervecerías para expandir las áreas donde pueden operar.